BACALHAU á MODA de CAMINHA.....4 pessoas
1 colher de sopa de farinha de trigo - 1 colher de sopa de manteiga
1kg de bacalhau ( lombo) 200 ml de azeite
6 batatas grandes - 200ml de leite - 2 cebolas - 1 ovo
Preparacao
Num Tacho colocar o lombo de bacalhau, depois de bem demolhado (48horas)
onde introduziu o azeite, as batatas, e as cebolas ás rodelas.
levar ao forno a levantar fervura. Entretanto diluir a farinha no leite,
juntar a manteiga e a gema de ovo, misturar bem e deixar ferver este preparado por uns momentos
cobrir bem o lombo de bacalhau com o preparado e deixar coser
até o molho ficar coalhado....- Servir de seguida
BOM APETITE
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