terça-feira, 8 de outubro de 2013

Receita de Sopa de Cebola


Receita de Sopa Juliana


sábado, 5 de outubro de 2013


          Bacalhau com Pimentos
500g de bacalhau demolhado - 1 pimento vermelho . 2 tomates
azeite , farinha , canela e sal , pimenta, louro, salsa, piri-piri- q b
1 copo de vinho madeira- ou Porto, 4 dentes de alho , e azeitonas.
                    Preparacao
Corte o bacalhau em pedacos, mais ao menos iguais.
Passe-os por farinha e frite-os em azeite bem Quente até dourarem
Coloque os pedacos num tabuteiro de forno, de maneira a nao
ficarem subrepostas, . Pique os alhos junte o azeite e frite-os em lume brando
Adicione o louro, o piri-piri, e o Tomate pelado Sem grainhas,
deixando refogar até o liquido evaporar.  Quando estiver seco
Junte uma pitada de sal, canela, pimenta. Junte o vinho
e depois deste evaporar misture o molho com o bacalhau....
 Asse o pimento, e depois de pelado e limpo, corte-o em tiras
de aproximadamente 1cm. Ponha-as por cima do bacalhau,
polvilhando com alho e salsa picada.  Junte um pouco de azeite
 e azeitonas e leve ao forno, a uma temperatura média durante 15 minutos.
Depois de assado, aumente a temperatura e deixe assar mais um pouco
até formar uma fina crosta á superficie.. Sirva com batata assada e legumes...
                         BOM APETITE

quarta-feira, 2 de outubro de 2013

              Rolinhos de Frango com Bacon
       Ingredientes
3 peitos de frango - 200g de fatias de Bacon - 1 pimento vermelho
4 colheres de sopa de polpa de Tomate - 2 cebolas - um fio de azeite
1/2 copo de vinho branco - sal - pimenta - oregaos - alho em pó
Sumo de 1 limao - e palitos...
                    Preparacao
Corte os peitos de frango em pedacos com cerca de 2 dedos,
tempere com sal, alho em pó, pimenta, e o Sumo de limao,
enrole cada fatia de Bacon num pedaco de frango,
prenda com ajuda de 2 palitos,.
Ligue o forno a 200°c. Disponha num tabuleiro de ir ao forno,
deite o fio de azeite as cebolas cortadas em meias luas
o pimento em tiras e a polpa de Tomate,
envolva tudo com uma colher de pau, coloque os bolinhos de frango
em cima e regue com o vinho branco e polvilhe com oregaos,
leve ao forno por 50 minutos , virando os rolinhos a meio do tempo
da cozedura a fim de ficarem tostadinhos dos lados.
Acompanhe com arroz , ou batatas e salada....
                    GUTE APETITE